Production et vente de miel des Pyrénées
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poires mûres
- 30g de beurre
- 80g de roquefort
- 2 cuil. à soupe de miel de forêt
Préchauffez le four à 240°C (th.8). Pelez les poires, coupez-les en deux et ôtez le cœur avec les pépins.
Chauffez le beurre dans une poêle et faites-y dorer les moitiés de poires 10 minutes en les retournant.
Ajoutez le miel, mélangez bien et retournez les poires pour qu'elles soient bien enrobées. Retirez du feu.
Placez les poires dans un plat à four, côté bombé en dessous, arrosez-les avec le jus de cuisson et remplissez leur cavité de roquefort.
Enfournez 5 minutes.
