Les Ruchers Nestes Baronnies

Recettes au miel des Pyrénées

Brochettes de gambas au miel, au piment et au citron vert

Rincez les gambas et séchez-les avec du papier absorbant. Pressez le jus des citrons verts et versez-le dans un plat creux. Ajoutez le miel …

Porc au caramel de miel

Éplucher les oignons et les couper en morceaux. Dans une cocotte, faire revenir les oignons pendant 5 minutes avec l’huile d’olive …

Tajine d’agneau au miel

Dégraissez l’épaule d’agneau et coupez-la en gros morceaux. Épluchez les oignons et émincez-les. Pelez le gingembre et râpez-le. Chauffez …

Travers de porc marinés au miel

Découpez les travers de porc en morceaux. Versez le vinaigre, le miel d’acacia et la sauce soja dans un plat creux, et mélangez. Epluchez l’ail et …

Poires au miel de forêt et au roquefort

Préchauffez le four à 240°C (th.8). Pelez les poires, coupez-les en deux et ôtez le cœur avec les pépins. Chauffez le beurre dans une poêle et  …