Production et vente de miel des Pyrénées
Ingrédients pour 4 personnes
- 750g de sauté de porc
- 500g d'oignons
- 2 cuil. à soupe de miel
- 2 cuil. à soupe de sauce de soja
- 25cl d'eau ou de vin blanc sec
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- poivre
Éplucher les oignons et les couper en morceaux.
Dans une cocotte, faire revenir les oignons pendant 5 minutes avec l'huile d'olive puis ajouter la viande coupée en cubes.
Ajouter ensuite le miel, la sauce soja, l'eau ou le vin blanc et du poivre.
Laisser cuire à feu très doux pendant 1 heure et à couvert en vérifiant de temps en temps qu’il reste toujours de l’eau ou du vin banc.
